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Mit der Ankunft des Herbstes erwacht die Vorfreude auf Weihnachtsmärkte und herbstliche Volksfeste. Neben den traditionellen Leckereien wie Glühwein und gebrannten Mandeln erfreut sich auch der Flammkuchen großer Beliebtheit. Der knusprige Teig, belegt mit herzhaften Zutaten, ist ein wahrer Gaumenschmaus und passt perfekt zur herbstlichen Atmosphäre. In diesem Beitrag entdecken wir, welche Rolle Flammkuchen auf […]
In der Welt der Gastronomie und Großküchentechnik dreht sich alles um Qualität, Effizienz und Kundenzufriedenheit. Daher freuen wir uns, Ihnen heute unseren brandneuen Service “Back&Clean” von Neumärker vorstellen zu dürfen. Dieser Service ist darauf ausgerichtet, Ihre Backplatten auf ein strahlendes, nahezu neuwertiges Niveau zu bringen, unabhängig von deren Hersteller oder Form. Auch stark verschmutzte oder […]
Der Herbst ist in vollem Gange, und mit ihm kommt die aufregendste Zeit des Jahres für die Gastronomie: die Herbst- und Wintersaison. In dieser Zeit erwacht die Welt zu neuem Leben, wenn die Blätter in den schönsten Farben leuchten und sich die Temperaturen langsam abkühlen. Für Gastronomen ist dies nicht nur eine Jahreszeit des Wandels, […]
Den Weihnachtsmarkt einfach mal vorab nach Hause holen und Freunde und Familie mit winterlichen Leckereien verwöhnen? Viele kulinarische Klassiker vom Weihnachtsmarkt lassen sich auch ganz einfach selbst zubereiten! Was sind Eure Top-Favoriten und Rezeptideen? Von Spezialitäten aus dem Waffeleisen, Glühwein & Eierpunsch über Crêpes, gebrannte Mandeln, Kartoffelpuffer und Bratäpfel bis hin zu Krapfen, Stollen und […]
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