Zum Niedertemperaturgaren vakuumierter Speisen • Die Speisen werden besonders geschmackintensiv und zart durch die schonende Zubereitung im eigenen Saft • Organoleptische Eigenschaften der Speisen bleiben erhalten • Präzise Temperatursteuerung • Konstante Wasserzirkulation (Die statische Wassererwärmung von unten führt zu einer Zirkulation des Wassers: das erwärmte Wasser steigt nach oben, während das kalte Wasser absinkt und dann am Boden auf ein Neues erwärmt wird) • Gehäuse Edelstahl • Ablasshahn • Deckel mit Dichtung für einen energieeffizienten Einsatz • Temperaturbereich 45-100°C • Inhalt 25 Liter
GTIN: 4022955003987
Artikelnummer: 05-90434
Sous-Vide System
For low temperature cooking of vacuumed food • The food intensifies ist flavour and gets very tender through cooking in ist own juice • Organoleptic qualities of the food are preserved • Precise temperature control • Constant water circulation (The static water heating from below leads to a circulation of the water: the heated water rises while the cold water sinks and is then heated again at the bottom of the tank) • Stainless steel casing • Drain tap • Lid with gasket for energy-efficient application • Temperature range 45-100°C • Capacity 25 liters