Artikelnummer: RI-99030218
Der energieeffiziente Induktions-Kochkessel kann universal zum Kochen, Sieden, Braten, Dämpfen und Frittieren eingesetzt werden. Zudem ist der Kessel mobil und einfach bedienbar mit stufenlos regelbaren Leistungsstufen 1-11 und einem Fassungsvermögen von 86 Liter.
Der Unterschied in Punkto Energieeffizienz zu herkömmlichen Kochkesseln liegt in der induktiv beheizten Bodenplatte aus SWSISS|PLY Mehrschichmaterial. Diese leitet die Wärme besonders schnell und gleichmäßig, mit einer optimalen Energieauslastung von 16 Ampere und 10 kW.
In nur ca. 50 Minuten können 65 Liter Wasser auf +98 °C aufgeheizt werden und in ca. 4 Minuten erreicht die Mehrschichtplatte eine Grilltemperatur von +250 °C.
Der gut isolierte Deckel ausgestattet mit Überdrucköffnung und einem einrastbarem Verschlussbügel und integriertem Drehgelenk, fixierbar für einen Öffnungswinkel von ca. 70°, für sichere Bedienung.
In dem energieeffizienten Induktions-Kochkessel können Speisen im Großgebinde direkt im Kesselboden mit 86 Liter Fassungsvermögen zubereitet werden, aber auch problemlos im kleineren Gebinde mit einsetzbaren GN-Behältern mit SWISS|PLY Mehrschichtboden oder GN-thermoplates®, für minimalen Reinigungsaufwand, da der Kessel selbst sauber bleibt.
Rostfreier, hochwertiger, hygienischer Edelstahl (innen & außen).
Fugenlos tiefgezogener, nahtlos verschweißter Innenkessel mit Ablauf-Rohrbogen und Ablasshahn.
Hocheffizienter & schnellleitender SWISS|PLY Mehrschichtboden für energiesparende & gleichmäßige Wärmeverteilung.
Doppelwandig isolierter Deckel mit umlaufender robuster Gummidichtung zuverlässig abgedichtet.
Deckel mit Überdrucköffnung, einrastbarem Verschlussbügel und integriertem Drehgelenk, fixierbar für einen Öffnungswinkel von ca. 70°.
Zwei Teflon-Stopfen für Grill- und Kochvorgänge.
Absolute Sicherheit durch integrierten Überhitzungsschutz der Induktionsspule.
Festverschraubt auf rollbarem Fahrgestellt mit Schiebegriff.
Gut transportierbar mit stabilen Tragegriffen an Vorder- und Rückseite und isolierten Handgriff und Deckelbelüfter.
Für den Betrieb im Freien geeignet, spritzwassergeschützt (IPX4).
Glatte und fugenlose Edelstahloberflächen, sehr gut und einfach zu reinigen.
Ablass-Rohrbogen für saubere Reinigung, schnell & einfach ohne Werkzeug demontierbar.
Datenblatt: https://allesgastro.de/rieber/99030218-DB-DE.pdf
LV-Text DE: https://allesgastro.de/rieber/99030218-LV-DE.doc