Artikelnummer: RI-91010257
Das Auftisch- oder Einschubmodul mit elektronisch steuerbarem, energiesparendem und leistungsstarkem Induktionskochfeld (1 rundes Feld) dient zum Warmhalten, Kochen, Dampfgaren, Grillen oder Braten von Speisen, kompatibel mit GN-System – für flexible Zubereitung mit besten Gar- und Grillergebnissen. Die Leistungsstufen 0-9 ermöglichen jede Art der Speisenzubereitung von schonend Warmhalten und Regenerieren bis Grillen. Zudem inklusive automatischer Topferkennung.
In Kombination mit dem GN-Kochtopf thermoplates® aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial für beste Speisenqualität. Das Material vereint Aluminium im Kern, mit seiner bis zu 10x besseren Leitfähigkeit (kalt/warm) gegenüber reinem Edelstahl, für deutliche Energieeinsparung im Gebrauch, mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Die passenden Deckelvarianten zum Warmhalten und für hygienischen Schutz beim Ausgeben, bieten der wasserdichte Steckdeckel wie auch der stilvolle Koch- und Buffetdeckel (Buffetdeckel für die Auftisch-Variante). Speziell für Woken perfekt in Kombination mit passendem Wok-Aufsatz und runder Wok-Pfanne oder mit flacher Wok-Pfanne ohne Wok-Aufsatz.
Alle GN 1/1 varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einschieben in die AST-/EST-Systemträger oder in den varithek® GN-port.
Gehäuse aus Edelstahl, rostfrei, hygienisch, hochwertig matt geschliffen.
Bediensicheres Induktionsfeld mit integriertem Fixierrahmen.
Seitlich tiefgezogene Auflagen für Systemträger-Kompatibilität (AST, EST & GN-port).
Unmittelbarer Wärmeübergang und gleichmäßige Wärmeverteilung.
Integrierte Belüftung des Hochleistungs-Induktionsgenerators.
Ergonomische Griffmulde für sicheres und einfaches Handling.
Kompatibel mit GN-Maßen, ca. 30% Platzgewinn gegenüber rund.
Transportsicherer versenkbarer Drehschalter.
Sicher stapelbar durch 4 Kunststofffüße am Gehäuseboden.
Abnehmbarer Fettfilter an der Unterseite.
Ceranglas einfach zu reinigen mit Ceranglasschaber.
Spritzwassergeschützt (IPX4).
Datenblatt: https://allesgastro.de/rieber/91010257-DB-DE.pdf
LV-Text DE: https://allesgastro.de/rieber/91010257-LV-DE.doc