Der Spidocook Caldobake SF 023 Konditorei-Heißluftofen bietet Ihnen die perfekte Kombination aus Leistung und Präzision für die Zubereitung von frischen und gefrorenen Backwaren, Gebäck und Konditoreiprodukten. Mit seiner fortschrittlichen AIR.PLUS und DRY.PLUS Technologie garantiert dieser Ofen herausragende Backergebnisse und eine perfekte Textur Ihrer Backwaren.
Hauptmerkmale:
- AIR.PLUS Technologie: Gewährleistet eine gleichmäßige Verteilung von Luft und Wärme auf allen Ebenen des Ofens. Dies sorgt dafür, dass jedes Blech – ob einzeln oder mehrere übereinander – gleichmäßig gebacken wird.
- DRY.PLUS Technologie: Ermöglicht eine schnelle Entfeuchtung, sodass Ihre Backwaren eine trockene, gut strukturierte Innenstruktur und eine knusprige, bröselige Außenfläche erhalten.
Standard-Kochmerkmale:
- Temperaturbereich: Einstellbar von 30°C bis 260°C, um eine Vielzahl von Back- und Kochprozessen abzudecken.
- Manuelle Steuerung: Für präzise Kontrolle über jeden Backvorgang.
- Kapazität: Platz für bis zu 4 Bleche (460×330 mm), ideal für größere Backaufträge und die gleichzeitige Zubereitung mehrerer Chargen.
Technische Details:
- PROTEK. SAFE™ Doppelglas-Tür: Sichert den Ofen und verbessert die Isolierung für eine effiziente Wärmehaltung.
- Assistiertes Öffnen und sanftes Schließen der Tür: Erleichtert die Handhabung und erhöht den Komfort.
- Ergonomischer Türgriff aus Edelstahl: Bietet eine einfache und sichere Bedienung.
- Beleuchtete Kochkammer: Gewährleistet eine klare Sicht auf den Backprozess.
- Edelstahl-Bleche-Halterungen und Kochkammer: Robuste und pflegeleichte Konstruktion aus hochwertigem Edelstahl AISI 304.
- Schutzgrad IP-X3: Schützt zuverlässig vor Wasserstrahlen aus beliebigem Winkel.
- Silikon-Polymer-Dichtung: Sorgt für eine dichte und effiziente Wärmeisolierung.
- Rutschfeste Füße: Garantiert Stabilität und Sicherheit während des Betriebs.
Optimale Leistung für Ihre Konditorei
Der Spidocook Caldobake SF 023 bietet die leistungsstarke und präzise Backtechnologie, die Sie benötigen, um Ihre Konditoreiprodukte perfekt zu garen. Mit seinen durchdachten Funktionen und der benutzerfreundlichen Ausstattung ist dieser Heißluftofen eine wertvolle Ergänzung für jede professionelle Küche.