• Premiumgerät hergestellt in Italien für GN 1/1 oder 2/ Bleche oder EN Bleche
• 5 Geräte in einem Multifunktionalgerät untergebracht: -Schnellabkühler -Schockfroster -Auftauschrank -Gärunterbrecher -Niedertemperaturgarer
• Außenmaterial dreiseitig CNS, Innenmaterial CNS
• Großer 7″ Touchscreen
• Auswahl über Bildmenü
• Easy to read und Easy to go Steuerung
• Mit Multilevel-Funktion
• 100 Rezepte und Abläufe bereits vorprogrammiert
• Spezial Programm für Fisch (Anisakis-Killer)
• Schnellabkühlzyklus „Soft“ bis „Hard“
• 4 Punkt Kerntemperaturfühler, beheiz- und herausnehmbar
• Mit USB Schnittstelle
• Kerntemperatur -18 °C bei Schockfrosten
• Kerntemperatur +3 °C bei Schnellabkühlung
• Temperaturbereich Schnellabkühlung +90 °C bis +3 °C
• Temperaturbereich Schockfrostung +90 °C bis -18 °C
• Kammersterilisationssystem mit aktiven Ionen
• Automatischer Wechsel in den Konservierungsmodus
• Auftauprogramm Sollwert von +20 °C bis +30 °C im Geräteinnenraum je nach Lebensmittelgröße
• 2 Programme der Gärunterbrechung
• Automatische Gärunterbrechung, 8 vorprogrammierte Zyklen zur Auswahl
• Manuelle Gärunterbrechung
• Niedrigtemperaturgaren mit maximal +85 °C, pro Zyklus 2 Temperaturen wählbar
• 3 Programme für Langzeitgaren
• Garen automatischer Wechsel zur Konservierungstemperatur (einstellbar)
• Garen und Schockfrosten
• Garen bei geringer Restfeuchte
• Digitale Temperaturanzeige
• Manuell einstellbare Lüftergeschwindigkeit
• HACCP fähig
• Innenraum mit abgerundeten Ecken
• Hygieneausführung
• Aufnahme von GN 2/1, GN 1/1 oder EN 600 x 400
• Aufnahmegestell leicht verstellbar
• L-Auflageschienen einfach höhenverstellbar
• Selbstschließende Tür, mit Arretierung bei 100° Öffnungswinkel
• Türrahmenheizung
• Türanschlag rechts, links auf Anfrage lieferbar
• Leicht wechselbare Magnetsteckdichtung
• Großer Fettfilter
• Beschichteter Verdampfer
• Automatische Abtauung des Verdampfers
• Automatische Tauwasserverdunstung
• Kompressor mit Temperaturschutz
• Wasseranschluss 3/4″ nötig – bauseitig zu erstellen
• Anschluss des Reinigungswasserablaufes an bauseitigen Abfluss möglich
• Anschlussmöglichkeit einer Reinigungsbrause in der Frontblende
• Reinigungshandbrause gegen Mehrpreis
• Inklusive Kammersterilisationssystem mit aktiven Ionen
• Höhenverstellbare Ausgleichsfüße aus CNS
KBS Impuls Wandkühlregal Alvin 2
1.998,00 € Ursprünglicher Preis war: 1.998,00 €1.391,63 €Aktueller Preis ist: 1.391,63 €. zzgl. MwSt. (1.656,04 € brutto)
NordCap Panorama-Kühlvitrine LINUS 200
4.138,00 € Ursprünglicher Preis war: 4.138,00 €3.020,74 €Aktueller Preis ist: 3.020,74 €. zzgl. MwSt. (3.594,68 € brutto)
KBS HI5 GN28 Multifunktionsgerät – 5 Geräte in einem 28x GN 1/1
Ursprünglicher Preis war: 26.974,00 €18.475,22 €Aktueller Preis ist: 18.475,22 €. zzgl. MwSt. (21.985,51 € brutto)
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Zusätzliche Informationen
Artikelnummer | 140535 |
---|---|
Marke | |
Hersteller | |
GTIN/EAN | 4059395031393 |
Breite außen (mm) | 1100 |
Tiefe außen (mm) | 1080 |
Höhe außen (mm) | 1860 |
Breite innen (mm) | 670 |
Tiefe innen (mm) | 930 |
Höhe innen (mm) | 880 |
Öffnungssystem | Volltür |
Temperatur von (°C) | 90 |
Temperatur bis (°C) | -18 |
Anzahl Türen | 1 |
Türanschlag | Rechts |
Bestückung 2 | Bestückung bei Höhe 45mm: 44 x 1/1 GN/EN oder 22 x 2/1 GN/EN Bestückung bei Höhe 60mm: 28 x 1/1 GN/EN oder 14 x 2/1 GN/EN Bestückung bei Höhe 75mm: 22 x 1/1 GN/EN oder 11 x 2/1 GN/EN |
Anzahl beheizte Behälter | 28 |
Außenmaterial | CNS 3 seitig |
Innenmaterial | CNS |
Elektro (kW) | 5,757 |
Anschluss (Volt) | 400 |
Bruttogewicht (kg) | 255 |
Kühlung | Umluft |
Abtauung | Automatisch |