• Premiumgerät hergestellt in Italien für GN 1/1 Bleche oder EN (600×400) Bleche
• 5 Geräte in einem Multifunktionalgerät untergebracht: -Schnellabkühler -Schockfroster -Auftauschrank -Gärunterbrecher -Niedertemperaturgarer
• Außenmaterial dreiseitig CNS, Innenmaterial CNS
• Großer 7″ Touchscreen
• Auswahl über Bildmenü
• Easy to read und Easy to go Steuerung
• Mit Multilevel-Funktion
• 100 Rezepte und Abläufe bereits vorprogrammiert
• Spezial Programm für Fisch (Anisakis-Killer)
• Schnellabkühlzyklus „Soft“ bis „Hard“
• 4 Punkt Kerntemperaturfühler, beheiz- und herausnehmbar
• Mit USB Schnittstelle
• Kerntemperatur -18 °C bei Schockfrosten
• Kerntemperatur +3 °C bei Schnellabkühlung
• Temperaturbereich Schnellabkühlung +90 °C bis +3 °C
• Temperaturbereich Schockfrosten +90 °C bis -18 °C
• Kammersterilisatiossystem mit aktiven Ionen
• Automatischer Wechsel in den Konservierungsmodus
• Auftauprogramm Sollwert von +20 °C bis +30 °C im Geräteinnenraum je nach Lebensmittelgröße
• 2 Programme der Gärunterbrechung
• Automatische Gärunterbrechung, 8 vorprogrammierte Zyklen zur Auswahl
• Manuelle Gärunterbrechung
• Niedrigtemperaturgaren mit maximal +85 °C, pro Zyklus 2 Temperaturen wählbar
• 3 Programme für Langzeitgaren
• Garen automatischer Wechsel zur Konservierungstemperatur (einstellbar)
• Garen und Schockfrosten
• Garen bei geringer Restfeuchte
• Digitale Temperaturanzeige
• Manuell einstellbare Lüftergeschwindigkeit
• HACCP fähig
• Innenraum mit abgerundeten Ecken
• Hygieneausführung
• Aufnahme von GN 1/1 oder EN 600 x 400
• Aufnahmegestell leicht verstellbar
• L-Auflageschienen einfach höhenverstellbar
• Selbstschließende Tür, mit Arretierung bei 100° Öffnungswinkel
• Türrahmenheizung
• Türanschlag rechts, links auf Anfrage lieferbar
• Leicht wechselbare Magnetsteckdichtung
• Großer Fettfilter
• Beschichteter Verdampfer
• Automatische Abtauung des Verdampfers
• Automatische Tauwasserverdunstung
• Kompressor mit Temperaturschutz
• Wasseranschluss 3/4″ nötig – bauseitig zu erstellen
• Anschluss des Reinigungswasserablaufes an bauseitigen Abfluss möglich
• Anschlussmöglichkeit einer Reinigungsbrause in der Frontblende
• Reinigungshandbrause gegen Mehrpreis
• Inklusive Kammersterilisationssystem mit aktiven Ionen
• Höhenverstellbare Ausgleichsfüße aus CNS
NordCap Flockeneisbereiter SP 125 W
4.029,00 € Ursprünglicher Preis war: 4.029,00 €2.941,17 €Aktueller Preis ist: 2.941,17 €. zzgl. MwSt. (3.499,99 € brutto)
NordCap Wandkühlregal Euro Bali-T 890-2000 1875 H1
9.299,00 € Ursprünglicher Preis war: 9.299,00 €6.788,27 €Aktueller Preis ist: 6.788,27 €. zzgl. MwSt. (8.078,04 € brutto)
KBS HI5 GN18 Multifunktionsgerät – 5 Geräte in einem 18x GN 1/1
Ursprünglicher Preis war: 18.486,00 €12.669,42 €Aktueller Preis ist: 12.669,42 €. zzgl. MwSt. (15.076,61 € brutto)
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Zusätzliche Informationen
Artikelnummer | 140524 |
---|---|
Marke | |
Hersteller | |
GTIN/EAN | 4059395031386 |
Breite außen (mm) | 790 |
Tiefe außen (mm) | 870 |
Höhe außen (mm) | 1960 |
Breite innen (mm) | 670 |
Tiefe innen (mm) | 450 |
Höhe innen (mm) | 1130 |
Öffnungssystem | Volltür |
Temperatur von (°C) | 90 |
Temperatur bis (°C) | -18 |
Anzahl Türen | 1 |
Türanschlag | Rechts |
Bestückung 2 | Bestückung bei Höhe 45mm: 28 x 1/1 GN/EN Bestückung bei Höhe 60mm: 18 x 1/1 GN/EN Bestückung bei Höhe 75mm: 14 x 1/1 GN/EN |
Anzahl beheizte Behälter | 18 |
Außenmaterial | CNS 3 seitig |
Innenmaterial | CNS |
Elektro (kW) | 6,102 |
Anschluss (Volt) | 400 |
Bruttogewicht (kg) | 203 |
Kühlung | Umluft |
Abtauung | Automatisch |